Novinka
  • 1 z 7
 

Uganda Magasi, The Coffee Gardens

 

Káva z mikrolotu Magasi je pěstována ve východní Ugandě v sousedství NP Mount Elgon. Farmáři zde žijí se svými rodinami obklopeni kávovými zahradami, které se rozprostírají na úrodných stráních hor vulkanického původu. Třešně pochází celkem od 76 farmářů, kteří mají své zahrady v hůře dostupných a výše položených (až 2200 m n.m.) místech. Mimosezónní deště ke konci sklizně nejenže utvořily skvělé podmínky pro zrání třešní, ale také jí neočekávaně prodloužily. Díky tomu byl jeden farmář schopen v průměru sklidit až 230 kg a my si můžeme skvělé chuti této kávy do sytosti užít.

 

od 140 Kč
Značka The Coffee Gardens
Kategorie Kávy
Zvolte variantu
Kód produktu UMA-250 Hmotnost: 250 g 279 Kč
   
Kód produktu UMA-100 Hmotnost: 100 g 140 Kč
   
Kód produktu UMA-1000 Hmotnost: 1 kg 1 009 Kč
   
Kód produktu UMA-500 Hmotnost: 500 g 527 Kč
   
 

Charakter tohoto místa přináší místním farmářům jak výhody, tak výzvy. Samotná zpracovatelská stanice kávových třešní The Coffee Gardens je i jeepem poměrně špatně dostupná a jednotlivé kávové zahrady leží rozesety v okolí. Terén je často velice náročný a proto musí farmáři svou úrodu do stanice dopravovat pěšky v pytlích či nosit v plastových barelech na hlavě. Kdo má již po sklizni, pomáhá s trháním svým sousedům a díky tomu si může vydělat i více peněz.

Mezi nejvýznamnější přispěvatele kávových třešní do lotu Magasi je David Namoso. Žije na vrcholu hory vysoko nad promývací stanicí uprostřed své kávové zahrady. David na svou rodinu zapůsobil svou spolehlivostí a schopnostmi, a tak mu jeho početní příbuzní svěřili do péče i své pozemky. To jej činí největším zdejším farmářem. Na rozloze 2100 m2 sklidil v této sezóně celých 7680 kg kávových třešní, ze kterých byste si mohli připravit až 102 400 espress.

Místní ho považují za muže s velkým srdcem, o čemž se na vlastní kůži mohl přesvědčit i tým The Coffee Gardens při svém výstupu za obhlídkou výše položených zahrad. Na vrcholku hory je zastihl silný déšť a domluvený přístřešek k přespání nebyl zajištěn. Ve chvíli, kdy si opuštěného týmu všiml David, který žije opodál, byli už všichni promočení a zmrzlí. Pozval je do svého domku, uvařil jim jídlo a trval na tom, že u něj přespí. Druhý den se jmenoval opatrovníkem týmu a pomohl skupince najít nové útočiště. A navíc je všechny představil farmářům ve vesnici. Kromě toho také slíbil, že veškerou svou kávu dodá The Coffee Gardens. A své slovo skutečně také dodržel!


Podobně, jako společnost The Coffee Gardens i my v BirdSong Coffee si myslíme, že je hezké být navázaný na svého dodavatele kávy. Pokud jste téhož názoru a kávu z microlotu Magasi si oblíbíte, dejte to Davidovi vědět!
Použijte hashtag #knowyourcoffeefarmer na Facebooku nebo Instagramu, do příspěvku napište Davidovo jméno a připište také vzkaz, který mu máme předat.

Cílem česko-britsko-ugandského projektu The Coffee Gardens je produkovat v Ugandě výběro­vou kávu v úzké a transparentní spolupráci s místními farmáři. Klade důraz nejen na kvalitu kávy a modernizaci zpracování, ale také na etiku práce, udržitelné pěstování a ekologicky šetrné postupy. Současně ve spolupráci se švédskou neziskovou organizací Vi Agroforestry vyvíjí aktivity v zalesňování farem. Jednou z klíčových osob projektu je Dana, spoluzakladatelka BirdSong Coffee. 

 

  • Chuť: rozinky, brusinky, limetka, kakao
  • Zpracování: promyté
  • Doporučená příprava: filtr
  • Nadmořská výška: 2000 - 2200 m n. mořem
  • Odrůdy: směs odrůd Nyasaland, SL14, SL28

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.