.jpg){kind=logo}
Popis
Bratři Tabordové se aktivně podílí na kávovém průmyslu v oblasti Antioquia, přibližně dvě hodiny od města Medellín. Nelson pečuje o svou farmu Crusitania, která byla původně dobytčí farmou, již 25 let. Nejdříve vyčistil půdu a poté začal pěstovat kávu, jež je jeho vášní.
Klade důraz na kvalitu půdy – kávu pěstuje bez chemie, pouze s ekologickými hnojivy. Věří, že díky dobré péči o půdu dosahuje vyšší produktivity, kvality a tím i lepšího hodnocení a profilace. Káva se sklízí ručně, zbytková dužina se po odpeckování využívá jako hnojivo.
Jeho bratr Walter obchoduje pod značkou 1000 Montaňas, sdružuje místní farmáře a produkuje naturálně zpracované kávy.
Maskotem se stal vzácný a méně známý papoušek žlutouchý (ognorhynchus icterotis).
Tento poměrně velký papoušek, typický svou výraznou zelenou barvou a žlutými znaky na hlavě, byl do nedávna považován za vyhynulého kvůli úbytku jeho přirozeného prostředí. Koncem 90. let se však badatelům v kolumbijských Andách podařilo objevit 81 jedinců. Nyní je dle IUCN klasifikován jako zranitelný druh. Žije v horských mlžných lesích až do výšky 3000 m n. m. Jeho existence je úzce navázána na druh palmy "voskoň". Živí se jejími plody a hnízdí v jejích kmenech vysoko nad zemí.
-
Lokalita: Titiribí, Antioquia
-
Nadmořská výška: 1750 m n m.
-
Chuť: malinový džem, jahody, hořká čokoláda
-
Doporučená příprava: filtr
-
Zpracování: natural
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.