• 1 z 5
 

Uganda Zebigi, The Coffee Gardens

 

Káva z mikrolotu Zebigi je pěstována ve východní Ugandě v sousedství NP Mount Elgon. Farmáři zde žijí se svými rodinami obklopeni kávovými zahradami, které se rozprostírají na úrodných stráních hor vulkanického původu. Třešně pochází celkem od 188 farmářů, kteří mají své zahrady v hůře dostupných a výše položených (až 2200 m n.m.) místech. Náročný terén znemožňuje dopravovat kávové třešně do promývací stanice prostřednictvím zvířat či techniky. Farmáři je tedy přinášejí osobně, za což jsou dodatečně finančně odměněni.

 

od 139 Kč
Značka The Coffee Gardens
Kategorie Uganda
Zvolte variantu
Kód produktu UZE-250 Hmotnost: 250 g 279 Kč
   
Kód produktu UZE-100 Hmotnost: 100 g 139 Kč
   
Kód produktu UZE-1000 Hmotnost: 1 kg 1 009 Kč
   
Kód produktu UZE-500 Hmotnost: 500 g 527 Kč
   
 

Cílem česko-britsko-ugandského projektu The Coffee Gardens je produkovat v Ugandě výběro­vou kávu v úzké a transparentní spolupráci s místními farmáři. Klade důraz nejen na kvalitu kávy a modernizaci zpracování, ale také na etiku práce, udržitelné pěstování a ekologicky šetrné postupy. Současně ve spolupráci se švédskou neziskovou organizací Vi Agroforestry vyvíjí aktivity v zalesňování farem. Jednou z klíčových osob projektu je Dana,
spoluzakladatelka BirdSong Coffee.
 

 

• Lokalita: východní Uganda, Mt. Elgon
• Nadmořská výška: 1800 - 2200 m n m.
• Odrůda: Nyasaland, SL14, SL28
• Chuť: meruňka, pomeranč, citron, kakao
• Doporučená příprava: filtr
• Zpracování: promyté (40 hodin fermentováno ve vodních tancích)

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
5
NB Avatar autora | 10.10.2021
Pred lety jsem ochutnala poprve BirdSong a rikala jsem si: Az se jednou budu mit tak dobre abych si mohla doprat kvalitni kavu, poradny mlynek a Chemex konvicku, budu si uz navzdycky delat jen Birdsong. Tak jsem se rozhodla a tak to je, o 5 let pozdeji ;) Ostatni kava naprosto ztratila kouzlo, kdyz neni BirdSong, dam si radeji caj. Dekuji a vsem fanouskum dobre kavy rozhodne doporucuji.