Proč máme tolik kávy z Ugandy?
Protože The Coffee Gardens.
V roce 2016 se Dana, spoluzakladatelka BirdSongu, odstěhovala do Ugandy, kde pokračovala ve své vášni pro kávu a začala se intenzivně zajímat o místní produkci kávy a její potenciál.
V roce 2017 se Dana spolu se svým manželem Shakem a společníkem Michaelem rozhodli pro pilotní projekt – úzce spolupracovat s vybranou farmářskou rodinou, podpořit je v zavádění lepších zpracovatelských postupů, zajistit školení, dostupné půjčky a férové výkupní ceny.
-3.png)
Vznik projektu The Coffee Gardens
Uganda je země s vynikajícími podmínkami pro pěstování kávy. Bohužel však mnoho zrnek s původně skvělým potenciálem končí na trhu jako komoditní káva kvůli nekonzistentnímu zpracování a nedostatečné edukaci farmářů. Cílem projektu bylo ověřit, zda je možné produkovat výběrovou kávu vhodnou pro mezinárodní trh. Pilotní projekt byl úspěšný a dal vzniknout The Coffee Gardens.
Téměř 500 farmářů
The Coffee Gardens v současnosti sdružuje téměř 500 farmářů, kteří za poslední sezónu dodali do jejich zpracovatelské stanice 286 tun zralých kávových třešní a tato čísla pořád rostou. Díky svým vysokým etickým standardům zajišťuje The Coffee Gardens mnoha rodinám udržitelný a důstojný život a aktivně se podílí na řadě sociálních a environmentálních projektů. A proto máme tolik kávy právě z Ugandy.
Naše srdeční záležitost
V Ugandě máme Danu a Shaka, naši rodinu a inspirující projekt The Coffee Gardens. Díky jejich práci máme jistotu, že každé zrnko kávy je nejen výjimečné kvality, ale také pěstované s respektem k lidem i přírodě. Pro nás je to srdeční záležitost – každá káva z Ugandy nese příběh, na který jsme hrdí.