Uganda Namugowa - zimní edice
Výrazná chuť fermentovaných kakaových bobů a broskve.
Limitka, která si zaslouží chvíli vaší pozornosti. U této kávy nemusíte chuťové tóny dlouho hledat. Kakaové boby v ní ucítíte opravdu zřetelně — mají výrazný, osobitý charakter, který doplňuje šťavnatost broskve. Právě spojení kakaové intenzity a ovocné svěžesti dělá z každého napití zážitek.
Pro pomalá sváteční rána i chvíle klidu mezi vánočními přípravami. Nebo ji zabalte pod stromeček a první šálek si dejte společně.
| Kategorie: | Výběrová zrnková káva |
|---|---|
| Příprava: | filtr - ideální pro Aeropress, V60, Chemex, French press, Solo Dripper |
| Zpracování: | cherry ferment - promyté |
| Chuť: | broskev, fermentované kakaové boby |
| ? Odrůda: | Nyasaland, SL14, SL28 |
| Země původu: | Uganda |
| Lokalita: | Mt. Elgon, východní Uganda |
| Nadmořská výška: | 1800 - 2200 m n. m |
| Typ kávy: | 100% arabica, výběrová zrnková káva |
Tento mikrolot je výsledkem náročného 140hodinového zpracování. Třešně nejprve 100 hodin fermentují nasucho v tancích, poté jsou vyloupány a následuje 40hodinová fermentace ve studené pramenité vodě. Káva se suší na afrických postelích a před exportem prochází pečlivým vícestupňovým tříděním. Svůj název nese po Jobu Namugowovi, vedoucím promývací stanice, který osobně dohlíží na celý proces. V chuti se objevuje fermentované aroma kakaových bobů a červeného ovoce, které přechází do čokolády a šťavnaté, lehce sladko-nahořklé pomelové dochuti.
Za produkcí stojí The Coffee Gardens, jejichž cílem je výběrová káva pěstovaná v úzké a transparentní spolupráci s místními farmáři. Dbají na etiku práce, udržitelnost a ekologicky šetrné postupy a věnují se také zalesňování farem. Jednou z klíčových osob projektu je Dana, spoluzakladatelka BirdSong Coffee.
Zimní přilepšení na krmítku
V zimě ptáci spotřebují mnoho energie na zahřátí, zatímco mráz a sníh jim ztěžují hledání potravy. Čisté krmítko s vhodnou potravou jim pomáhá překonat náročné dny. Pestrá nabídka přiláká různé druhy: sýkory ocení slunečnici, brhlíci nasekané ořechy, strakapoudi lojové koule a kosi třeba jablka.
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fwww.birdsong.cz%2Fkava%2Fuganda-namugowa-zimni-edice%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fwww.birdsong.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F845-5_vyberova-kava-na-filtr-uganda-namugowa-vanocni.png%3Fff%3D1%26x%3D1024%26y%3D768%26q%3D85%26ts%3D6aea579e%26sg%3D161563f2&description=<p><span style="font-family: var(--template-font),sans-serif;">Výrazná chuť <strong>fermentovaných kakaových bobů</strong> a <strong>broskve.</strong> <br />Limitka, která si zaslouží chvíli vaší pozornosti. U této kávy nemusíte chuťové tóny dlouho hledat. Kakaové boby v ní ucítíte opravdu zřetelně — mají výrazný, osobitý charakter, který doplňuje šťavnatost broskve. Právě spojení kakaové intenzity a ovocné svěžesti dělá z každého napití zážitek. </span></p>
<p><span style="font-family: var(--template-font),sans-serif;">Pro pomalá sváteční rána i chvíle klidu mezi vánočními přípravami. Nebo ji zabalte pod stromeček a první šálek si dejte společně.</span></p>){kind=link}
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.