Kávy

 

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

Bio
Honduras
Bio Honduras Clave de Sol
Kód: 254/60
Majitelka farmy Clave de Sol (Sluneční klíč), paní Miriam Elizabeth Perez, je už třetí generací v rodině, která se zabývá pěstováním kávy. Sama se, spolu s manželem a dětmi, této činnosti věnuje už déle než dvacet let. Na její biodynamické farmě nalezneme hodně stínících stromů, díky kterým kávové třešně pomalu dozrávají, což má vliv na kvalitu finálního šálku kávy. Stromy také chrání půdu před erozí a ztrátou minerálních látek a podporují celkové zachování místního ekosystému. Miriam si uvědomuje důležitost rozmanitosti okolní přírody a velmi dbá, aby mezi jejími kávovníky stále nalézali domov místní druhy drobných savců a ptáků. Paní Miriam nabízí svou kávu pod záštitou soukromé společnosti COMSA (Cafe Organico de Marcala SA.), která se skládá dnes už z více než 700 menších producentů kávy. Společně kladou důraz na organické zemědělství, dokonce kvůli tomu vybudovali vlastní výzkumné laboratoře, kde školí každého člena své organizace. COMSA také bojuje za genderovou rovnost. Mezi producenty je proto i hodně žen.  
od 69 Kč
Detail
BirdFriendly Bio
Sacek Kolumbie
Bio Kolumbie Aratoca
Kód: 380/60
Káva pochází z regionu Santander nacházejícím se severní části Kolumbie. Oscar Daza vede celkem 8 farem, které jsou všechny certifikovány Bird Friendly. Jako první v regionu se rozhodl sám zafinancovat bio certifikaci (obvykle toto financuje místní kávová federace). Jeho agrolesnický koncept jde proti doporučením Federace, ale on si stojí za svým přesvědčením, že pěstování kávy v zastínění zvyšuje její kvalitu.
od 69 Kč
Detail
Maketa Sacek Krivozrnka small (1)
Uganda Křivozrnka, The Coffee Gardens
Kód: 234/60
Značka: The Coffee Gardens
Křivozrnka, aneb "křivá" káva z Ugandy. Název této kávy vznikl s ohledem na nestandardní velikost a tvar jejich zrnek. Zpravidla taková část úrody zůstává na místním trhu nebo je prodána do směsí za zlomek ceny, ale my jsme se rozhodli dát ji šanci! Díky úzké spolupráci s česko-britsko-ugandským projektem The Coffee Gardens jsme měli možnost zakoupit tuto obdobu naší křivé zeleniny a podpořit tak nejen farmáře, ale i program zalesňování kávových farem v oblasti Mt.Elgon.
od 69 Kč
Detail
Novinka
Sacek Uganda
Uganda Nabiliwa, The Coffee Gardens
Kód: 392/60
Značka: The Coffee Gardens
Káva pochází z východní Ugandy z úpatí Národního parku Mount Elgon. Farmáři zde žijí se svými rodinami obklopeni kávovými zahradami, které se rozprostírají na úrodných stráních hor vulkanického původu. Třešně z lotu Nabiliwa jsou celkem od 88 farmářů, kteří mají své zahrady poblíž zpracovatelské stanice The Coffee Gardens. Mnoho z nich, především žen, je zde zaměstnáno.  
od 69 Kč
Detail

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem